蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:09:35

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:00 static/image/common/back.gif
在深圳喔,咱们组织好像好少深圳的,想大家聚聚都找不到两三个

哦好像有好几个的现在好像上的少了
请教你那个卤水怎么弄的？

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:14:18

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:09 static/image/common/back.gif
哦好像有好几个的现在好像上的少了
请教你那个卤水怎么弄的？

1,直接买海天卤水汁或李锦记卤水汁,其他牌子也是可以的,放水加入卤汁加点冰糖就行了,东西全部过水把血水放出来就可以丢下去卤,先大火卤半个小时或二十分钟,再用小火卤个半小时(越久越入味)就可以了.
2,直接用酱油加入四粒八角加水煲开加入冰糖,淡加点盐也成卤水汁这个方法更方便,味道也很好,其他步骤都一样的,喜欢吃什么就放什么去卤

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:15:50

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:09 static/image/common/back.gif
哦好像有好几个的现在好像上的少了
请教你那个卤水怎么弄的？

现在天气热,吃完后记得把卤水汁放入冰箱要不会坏的,本人觉得卤猪手跟卤猪大肠最好吃,

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:18:16

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:14 static/image/common/back.gif
1,直接买海天卤水汁或李锦记卤水汁,其他牌子也是可以的,放水加入卤汁加点冰糖就行了,东西全部过水把血水放 ...

谢谢你
刚百度了下 好麻烦 后看到有卖的

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:18:57

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:15 static/image/common/back.gif
现在天气热,吃完后记得把卤水汁放入冰箱要不会坏的,本人觉得卤猪手跟卤猪大肠最好吃,

这2个蛮好吃的 只是不太做

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:19:54

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:14 static/image/common/back.gif
1,直接买海天卤水汁或李锦记卤水汁,其他牌子也是可以的,放水加入卤汁加点冰糖就行了,东西全部过水把血水放 ...

超市有卖的？
我好像没看到过 下次看看

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:20:09

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:18 static/image/common/back.gif
谢谢你
刚百度了下 好麻烦 后看到有卖的

不麻烦的,上次卤汁用完了,食物又准备好了,只能就地取材,用酱油跟八角丢下去卤,味道更鲜美,成本又控制住了

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:21:24

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:14 static/image/common/back.gif
1,直接买海天卤水汁或李锦记卤水汁,其他牌子也是可以的,放水加入卤汁加点冰糖就行了,东西全部过水把血水放 ...

我一般都是红烧

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 10:23:07

小G坚持就是胜利 发表于 2013-5-16 10:20 static/image/common/back.gif
不麻烦的,上次卤汁用完了,食物又准备好了,只能就地取材,用酱油跟八角丢下去卤,味道更鲜美,成本又控制住了

恩 以前有听别人说过一直没试过

淡定些 发表于 2013-5-16 10:39:41

。。。这个味道一定很独特

茉莉花 发表于 2013-5-16 12:09:20

弄过八爪鱼烧肉不错

星期七 发表于 2013-5-16 12:16:30

好吃吗

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 12:49:33

星期七 发表于 2013-5-16 12:16 static/image/common/back.gif
好吃吗

我没做过

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 12:50:09

茉莉花 发表于 2013-5-16 12:09 static/image/common/back.gif
弄过八爪鱼烧肉不错

我做过咸鱼烧肉
你是北京的？

茉莉花 发表于 2013-5-16 12:50:42

蓝色多瑙河 发表于 2013-5-16 12:50 static/image/common/back.gif
我做过咸鱼烧肉
你是北京的？

北方人
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查看完整版本: 昨天看到一道很怪异的菜肴！