15种不宜放进冰箱食物！
1、香蕉； 2、鲜荔枝； 3、黄瓜； 4、西红柿； 5、面包； 6、青椒； 7、火腿； 8、巧克力； 9、叶子菜； 10、中药； 11、吃剩的月饼； 12、鱼不宜久存； 14、解冻后的冷冻食品； 14、茄子； 15、南瓜。看了下，大部分都没怎么放进过冰箱！ 多谢楼主提醒 为什么这些东西不能放到冰箱呢？ 住市场旁边，这些都不用放冰箱:lol 哇哇，我差不多都是放冰箱的 我想知道原因~ 我也想知道原因 亦宁 发表于 2013-10-10 22:18 static/image/common/back.gif
为什么这些东西不能放到冰箱呢？
香蕉 在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂，不宜食用。 鲜荔枝 鲜荔枝属于含水量多的果蔬，在0℃以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。在夏季里想吃鲜美的冰镇荔枝，王毅建议，最好在将荔枝放进冰箱前，用报纸将荔枝包裹住，这样能在一定程度上保护荔枝的表皮不变黑，果肉的含水量也流失得慢。
黄瓜 同样是含水量多的果蔬，在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，而且还会长毛发粘。所以，其储存的适宜温度为10℃至12℃。
西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”在低温时（冷冻点以上）较快。为此，馒头、花卷、面包等淀粉类食品，不宜放进冰箱。
青椒 青椒适宜存放的温度为7℃至8℃。放在冰箱里，就会出现“冻”伤，导致其变黑、变软、变味。
火腿 火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。
巧克力 巧克力冷藏后表面容易结白霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
南瓜 南瓜适宜在10℃以上存放。
叶子菜 放在冰箱里容易烂掉，应随买随吃。
茄子 茄子适宜存放的温度为7.2℃至10℃之间。
中药 药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易
受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
月饼 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。
鱼 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
冷冻食品 解冻后，肉、鱼、鸡、鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，再继续存放或会产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。
谢谢，话说你去超市，火腿基本都是冷藏的，呜呜 学习:lol 尽量吃新鲜的吧。 叫我如何相信 发表于 2013-10-11 16:43 static/image/common/back.gif
香蕉 在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂，不宜食用。 鲜荔枝 鲜荔枝属于含水量多的果蔬 ...
谢谢提示 介个可以有
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