昕仪 发表于 2014-9-1 17:19
小河姑娘总是这么客气！
开始我也不会做，还是前几年母亲在时教给我的。
这网速太慢，总是卡。
呵呵呵……
家里的玉米粉不够了，下次买点回来试试。
我有时也很卡的。
蓝色多瑙河 发表于 2014-9-4 14:13
呵呵呵……
家里的玉米粉不够了，下次买点回来试试。
我有时也很卡的。
今年的玉米快要收了，新玉米面做出来更好吃。我们这还爱喝玉米面糊涂，很香的。
昕仪 发表于 2014-9-4 14:52
今年的玉米快要收了，新玉米面做出来更好吃。我们这还爱喝玉米面糊涂，很香的。
恩，我们家一般不种的，女儿爱吃黄色的，我喜欢吃白色的，吃口糯一点的。
玉米面糊涂是用开水冲着喝吗？
蓝色多瑙河 发表于 2014-9-8 18:15
恩，我们家一般不种的，女儿爱吃黄色的，我喜欢吃白色的，吃口糯一点的。
玉米面糊涂是用开水冲着喝吗？
玉米面没有蒸馒头的白面粉那样精细，糊涂需要熬煮的：适量的玉米面放碗里 凉水搅成稠糊备用，煮锅烧水至沸，用勺子搅动沸水 把玉米面糊 慢慢倒入锅中，注意边搅边倒，使之均匀；然后熬煮10分钟即可。可以稍微放一点小苏打，既中和玉米的酸性 ，有增加口感。一饭勺面大约能煮三碗粥的。
昕仪 发表于 2014-9-9 23:22
玉米面没有蒸馒头的白面粉那样精细，糊涂需要熬煮的：适量的玉米面放碗里 凉水搅成稠糊备用，煮锅烧水至 ...
谢谢阿姨！好详细的步骤，辛苦了！
我上次出去没买到，下次买到试试。
那是硅胶耐高温的，应该没有什么问题的。当然，怕就怕碰到劣制产品。
硅胶据说这几年发展很快，用起来的确方便。
昕仪 发表于 2014-8-26 20:23
覰
我作玉米面窝窝头要先烧开水 将滚开的水慢慢浇到玉米面里，边浇边用筷子搅拌 至均匀，我们这里叫烫面， ...
难怪我做出来的口感比外面买的要差，原来要用烫面团+（温水面团）再次揉和啊，学习了！{:1_1:}
我们南方人，主要吃米饭。为了学做包子馒头，我还专门去短期培训班花了好几千块，4个半天学练捏皮，3个半天按纸上配方在那练一遍手，现在想来，好受伤哦！
现在自给自足的是最安全的！
追梦中醒来 发表于 2015-8-25 05:23
难怪我做出来的口感比外面买的要差，原来要用烫面团+（温水面团）再次揉和啊，学习了！
我们南 ...
花好几千！这学费太贵了！其实做起来很简单的，小时候看妈妈做，就学会了。有机会来我这里，包你学会，还吃得香。
雨系偶得 发表于 2015-8-25 16:29
现在自给自足的是最安全的！
尤其是先天感觉买的还不卫生，我都是自己做的 吃得放心
昕仪 发表于 2015-8-25 22:58
花好几千！这学费太贵了！其实做起来很简单的，小时候看妈妈做，就学会了。有机会来我这里，包你学会，还 ...
那先谢谢阿姨了！待有机会再说.....{:1_1:}
追梦中醒来 发表于 2015-8-25 23:18
那先谢谢阿姨了！待有机会再说.....
好 随时欢迎！
昕仪 发表于 2015-8-25 23:20
好 随时欢迎！
好的，:victory:
昕仪 发表于 2015-8-25 23:20
好 随时欢迎！
好的，:victory: