红阳 发表于 2015-3-29 20:30:53

吃货看过来——日式炸豆腐！

http://t1.qpic.cn/mblogpic/ee24bb455284ab935ad0/120

【日式炸豆腐】1、豆腐洗净切块；2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1412. （味淋有个代替的办法：红糖+米酒 ）；3、酱汁调匀加姜丝煮开，胡萝卜切碎末，海苔备用；4、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉；5、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出；6、淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。

亦宁 发表于 2015-3-29 20:58:12

哎呦，看起来卖相很不错呢，希望大厨们可以先试试，改天可以尝试做一下！

淡水清荷 发表于 2015-3-29 22:01:32

我喜欢吃红烧的豆腐
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