小路 发表于 2010-4-22 17:06:47

准备好了没有，好吃的又来了。

一、牛骨香菇萝卜汤
原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量
做法：
1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。
3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可

二、莲藕腔骨汤
原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ML
调料:盐2茶匙(10克)
做法:
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

云中鹤 发表于 2010-4-22 17:37:03

反对转载，提倡原创。

天涯何处是我家 发表于 2010-4-22 17:47:53

什么时候小路来点原创，展示下你的厨艺。

不灭的魂 发表于 2010-4-22 18:21:23

每次吃牛羊肉我都不知道该不该吃

红男爵 发表于 2010-4-22 18:54:45

看上去不错。

蓝天百 发表于 2010-4-22 21:37:13

色相不错 啊~

小路 发表于 2010-4-23 08:53:32

其实我根本就不会做菜，我做出菜来你们谁敢吃？

幸福的60 发表于 2010-4-23 15:06:42

:cc57) :cc57) 有机会做做试试

乡村小路 发表于 2010-4-24 11:36:42

原帖由 云中鹤 于 2010-4-22 17:37 发表 http://www.bbsls.net/images/common/back.gif
反对转载，提倡原创。
再有选择借鉴的基础上进行原创吧:cc66)

bobo549 发表于 2010-4-24 15:52:47

光看样子就感觉很好吃的....
页: [1]
查看完整版本: 准备好了没有，好吃的又来了。