紫薯的功效与作用
今天早上吃紫薯就想看看他的功效紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
药用价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。 常见紫薯，日本紫薯王花青素及其硒含量检测报告： 中国谱尼检测 看来我补硒的药可以少吃了 我经常煮饭时放一个在饭上，饭熟了，紫薯也好了 随便聊 发表于 2012-3-7 10:17 static/image/common/back.gif
我经常煮饭时放一个在饭上，饭熟了，紫薯也好了
恩 我昨天也想蒸的
他们喜欢 微波炉转着吃好硬以前喜欢吃硬的
现在觉得好干 蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 10:20 static/image/common/back.gif
恩 我昨天也想蒸的
他们喜欢 微波炉转着吃好硬以前喜欢吃硬的
现在觉得好干
放在饭上蒸不干 随便聊 发表于 2012-3-7 10:24 static/image/common/back.gif
放在饭上蒸不干
恩 我以前是放蒸笼上
我觉得你去 测试下 对哪些过敏决定远离那些过敏原
我竟然对洗衣粉过敏 晕 蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 10:26 static/image/common/back.gif
恩 我以前是放蒸笼上
我觉得你去 测试下 对哪些过敏决定远离那些过敏原
我竟然对洗衣粉过敏 晕
还能测试过敏，到哪测啊，这个我还第一次听说 随便聊 发表于 2012-3-7 10:32 static/image/common/back.gif
还能测试过敏，到哪测啊，这个我还第一次听说
正规医院 我老婆就挺喜欢吃这个的，我吃得少！ 天涯何处是我家 发表于 2012-3-7 10:58 static/image/common/back.gif
我老婆就挺喜欢吃这个的，我吃得少！
你们怎么吃 烧粥好吃吗今天放蒸笼蒸的好硬 蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 12:48 static/image/common/back.gif
你们怎么吃 烧粥好吃吗今天放蒸笼蒸的好硬
有时候会烧粥吃 天涯何处是我家 发表于 2012-3-7 12:56 static/image/common/back.gif
有时候会烧粥吃
哦 谢谢天涯 好贵的呢，超市里面四五块钱一斤吧。
还有啊，什么蔬菜百度一下，都是含有多少种维生素，氨基酸，矿物质，都说的很神呢。什么都有什么的营养价值吧 海上生明月 发表于 2012-3-7 13:24 static/image/common/back.gif
好贵的呢，超市里面四五块钱一斤吧。
还有啊，什么蔬菜百度一下，都是含有多少种维生素，氨基酸，矿物质 ...
菜场3块多 是蛮贵的是吧但是也有不一样的吧 紫薯味道不怎么地，煮粥的话颜色还不错:lol
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