紫薯的功效与作用

蓝色多瑙河

今天早上吃紫薯  就想看看他的功效  

紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

药用价值
  紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。  紫薯
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。   紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。   常见紫薯，日本紫薯王花青素及其硒含量检测报告：     中国谱尼检测

蓝色多瑙河

看来我补硒的药可以少吃了

随便聊

我经常煮饭时放一个在饭上，饭熟了，紫薯也好了

蓝色多瑙河

随便聊 发表于 2012-3-7 10:17

                               
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我经常煮饭时放一个在饭上，饭熟了，紫薯也好了

恩 我昨天也想蒸的  
他们喜欢 微波炉转着吃  好硬  以前喜欢吃硬的
现在觉得好干

随便聊

蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 10:20

                               
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恩 我昨天也想蒸的  
他们喜欢 微波炉转着吃  好硬  以前喜欢吃硬的
现在觉得好干

放在饭上蒸不干

蓝色多瑙河

随便聊 发表于 2012-3-7 10:24

                               
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放在饭上蒸不干

恩 我以前是放蒸笼上
我觉得你去 测试下 对哪些过敏  决定远离那些过敏原
我竟然对洗衣粉过敏 晕

随便聊

蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 10:26

                               
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恩 我以前是放蒸笼上
我觉得你去 测试下 对哪些过敏  决定远离那些过敏原
我竟然对洗衣粉过敏 晕

还能测试过敏，到哪测啊，这个我还第一次听说

蓝色多瑙河

随便聊 发表于 2012-3-7 10:32

                               
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还能测试过敏，到哪测啊，这个我还第一次听说

正规医院

天涯何处是我家

我老婆就挺喜欢吃这个的，我吃得少！

蓝色多瑙河

天涯何处是我家 发表于 2012-3-7 10:58

                               
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我老婆就挺喜欢吃这个的，我吃得少！

你们怎么吃 烧粥好吃吗  今天放蒸笼蒸的好硬

天涯何处是我家

蓝色多瑙河 发表于 2012-3-7 12:48

                               
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你们怎么吃 烧粥好吃吗  今天放蒸笼蒸的好硬

有时候会烧粥吃

蓝色多瑙河

天涯何处是我家 发表于 2012-3-7 12:56

                               
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有时候会烧粥吃

哦 谢谢天涯

海上生明月

好贵的呢，超市里面四五块钱一斤吧。

还有啊，什么蔬菜百度一下，都是含有多少种维生素，氨基酸，矿物质，都说的很神呢。什么都有什么的营养价值吧

蓝色多瑙河

海上生明月 发表于 2012-3-7 13:24

                               
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好贵的呢，超市里面四五块钱一斤吧。

还有啊，什么蔬菜百度一下，都是含有多少种维生素，氨基酸，矿物质 ...

菜场3块多 是蛮贵的  是吧  但是也有不一样的吧

秦沁

紫薯味道不怎么地，煮粥的话颜色还不错