论坛 › 生活大杂烩 › 做了一道火烧茄子，大家看看咋样？

贺丽群 发表于 2013-6-3 12:15:40

茄子放在炉罩上烧，真聪明，我还以为干锅炒呢

平底锅 发表于 2013-6-3 12:20:14

色香味俱全，就差动筷子了。

回到原点 发表于 2013-6-3 12:35:42

看着好辣应该很好吃你真是个发明家啊 哈哈

星期七 发表于 2013-6-3 12:37:29

放锅里蒸一下也可以的

烤的不知道是不是味道更特殊

susuchun 发表于 2013-6-3 12:48:47

哇哇，很有食欲啊

花兒一樣紅 发表于 2013-6-3 13:03:37

这样子很清爽

花兒一樣紅 发表于 2013-6-3 13:03:41

这样子很清爽

淡淡的过每天 发表于 2013-6-3 13:14:04

流口水了，

蓝色多瑙河 发表于 2013-6-3 13:27:54

一定很香吧 还好我在吃大排
小时候不爱吃那时妈妈他们喜欢在饭锅里蒸 蒸好了再放作料拌
到上海才知道油焖茄子才开始爱吃

亦宁 发表于 2013-6-3 13:40:51

蓝色多瑙河 发表于 2013-6-3 13:27 static/image/common/back.gif
一定很香吧 还好我在吃大排
小时候不爱吃那时妈妈他们喜欢在饭锅里蒸 蒸好了再放作料拌
到上海才知道油 ...

油闷茄子怎么做？反正感觉其他茄子做饭比较困难，我也做不好，个人很喜欢吃茄子！

亦宁 发表于 2013-6-3 13:41:18

星期七 发表于 2013-6-3 12:37 static/image/common/back.gif
放锅里蒸一下也可以的

烤的不知道是不是味道更特殊

味道还是不一样，放锅里蒸的也可以，嘿嘿！

亦宁 发表于 2013-6-3 13:41:46

回到原点 发表于 2013-6-3 12:35 static/image/common/back.gif
看着好辣应该很好吃你真是个发明家啊 哈哈

{:1_1:} 小时候我妈妈就这样烧过，烧茄子有淡淡的烤味，嘿嘿！

亦宁 发表于 2013-6-3 13:41:52

平底锅 发表于 2013-6-3 12:20 static/image/common/back.gif
色香味俱全，就差动筷子了。

:lol

亦宁 发表于 2013-6-3 13:42:08

贺丽群 发表于 2013-6-3 12:15 static/image/common/back.gif
茄子放在炉罩上烧，真聪明，我还以为干锅炒呢

放在明火上烤，有香味！

蓝色多瑙河 发表于 2013-6-3 13:47:19

亦宁 发表于 2013-6-3 13:40 static/image/common/back.gif
油闷茄子怎么做？反正感觉其他茄子做饭比较困难，我也做不好，个人很喜欢吃茄子！

茄子洗好用手撕成条状这样更入味圆的可以块状 用水冲下 不要用刀切
稍微多放点油油里放葱蒜姜末煸炒也可以放肉糜爆炒如果觉得干 可以稍微加一点点水一般不用加
炒好 改小火 可以让油沉下去 倒入小碗
以前在广东吃过鱼香茄子煲也很好吃

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