自制美味鱼丸，香味十足，有外面卖的那种味道！
这个很费工，女儿爱吃，以前超市买过几次，现在没了，再说外面的不新鲜，自己动手，丰衣足食嘛!呵呵……
最后快好了还被地柜的门偷吃了一个，由于它太慌张了，结果就掉地上了，可惜了，还好我家没养猫 ，这可是我弄了半天的精品哎
首选鲈鱼正好今天老公买了前几天就想做了这几天没空 只是他不知道我要做 有点小 因为他还买了虾
比斩肉慢多了
:cc54)想吃 nnnnhao 发表于 2013-10-25 16:14 static/image/common/back.gif
想吃
{:1_1:}过来 请你吃 求方法，求方法，只是我很少做鱼的，嘿嘿。 我也很喜欢吃鱼丸，经常烧汤放几个，不过我们没自己在家做过，都是买的现成的！ {:1_1:}看上去很好吃的样子 蓝色多瑙河 发表于 2013-10-25 16:16 static/image/common/back.gif
过来 请你吃
你们那是哪里呢？:lol 亦宁 发表于 2013-10-25 16:20 static/image/common/back.gif
求方法，求方法，只是我很少做鱼的，嘿嘿。
本想发的 女儿快回来了 没来及刚吃了个 咸淡正好味道确实不错蛮Q的
因为鲈鱼的肉很多 没什么刺 尾巴那里也没刺
洗好先把刀在瓷碗底部磨几下从鱼头的下面切开一道口子手按着头部 （和做酸菜鱼的步骤一样）
把两边的肉披下来去皮切丝 再切丁斩成鱼糜
加蛋清 （因为今天的少没敢放蛋黄第一次做尝试之中）玉米淀粉料酒盐多味香 五香粉 葱姜蒜粉 黑胡椒粉
生姜米葱（我家花盆有 忘了 ）
一个方向不停的搅拌我用的三根筷子这样会快一点搅拌时间要长有种做蛋糕的感觉
搅拌好了 戴个一次性手套 上面放点油 还有盘子上也是 就不会粘了
油锅烧肉 开始炸 炸到发黄就好了我是炸的差不多 再放烤箱烤的
第一次闻到自己做的菜竟然是如此之香！
天涯何处是我家 发表于 2013-10-25 16:23 static/image/common/back.gif
我也很喜欢吃鱼丸，经常烧汤放几个，不过我们没自己在家做过，都是买的现成的！
我们以前也是买的放火锅里 或者是炸好的 回来再烤下 心灵旅行 发表于 2013-10-25 16:24 static/image/common/back.gif
看上去很好吃的样子
是很好吃 女儿一会就吃完了 nnnnhao 发表于 2013-10-25 16:43 static/image/common/back.gif
你们那是哪里呢？
上海 都是偶爱吃的:lol 真爱 发表于 2013-10-25 16:59 static/image/common/back.gif
都是偶爱吃的
呵呵 看来我是发对了 吃起来弹牙,回味无穷吧,口水流一地了;P nnnnhao 发表于 2013-10-25 16:43 static/image/common/back.gif
你们那是哪里呢？
北海:lol