教大家几种检验龙口粉丝质量的方法！
检验龙口粉丝质量的方法。四步法:一查二看三捏四煮。
查:查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志，同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。
看:对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或者半透明。太白的有可能是加入了漂白剂。
捏:在前两步没有问题的前提下，用手轻轻捏整袋粉丝，正宗的龙口粉丝，柔韧有弹性。如果粉丝酥脆，有断条，就说明质量不好。
煮:这是最后一步，也是检验的最高标准了，测试粉丝的耐煮性。将粉丝放进沸水中煮四十分钟，如果粉丝没有断条，也证明这是正宗的龙口粉丝。
看看呢 煮40分钟啊我开始还以为蒸馒头;P;P;P 感谢楼主的分享
凯瑞 发表于 2017-9-27 15:54 static/image/common/back.gif
感谢楼主的分享
http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/11.png不客气
谢谢楼主我们家都爱吃龙口粉丝可是超市里面的龙口粉丝品种好多有时候顿汤放粉丝进去不快点夹到碗里一会就断了一节一节的了，所以这几年好久都没吃到正宗的龙口粉丝了 紫色蒲公英儿 发表于 2017-9-27 17:53 static/image/common/back.gif
谢谢楼主我们家都爱吃龙口粉丝可是超市里面的龙口粉丝品种好多有时候顿汤放粉丝进去不快点夹到碗里一 ...
确实。。。
很少有见到好粉丝（这里指的是优质淀粉做的粉丝，不包含廉价淀粉木薯粉，红薯粉等。。。），优质的龙口粉丝是用绿豆淀粉或者豌豆淀粉做的（淀粉价格高品质好，做出的粉丝价格自然就高），最好的粉丝就是绿豆粉丝做的，耐煮耐泡，我做过实验用水浸泡绿豆粉丝一天（12小时），不会断条变坨，还是丝丝分明，吸保水的粉丝条还是有韧劲儿。。。常吃粉丝的朋友，从口感上就能分辨出好坏的http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/46.png
买粉丝的时候注意看成分区别，就知道粉丝的档次啦，http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/46.png如图所示：
风飘飘 发表于 2017-9-27 15:54 static/image/common/back.gif
煮40分钟啊我开始还以为蒸馒头
嘿嘿。。时间不长。。越耐煮的龙口粉丝说明质量越好（前提是正规企业生产的粉丝）
渴望美丽 发表于 2017-9-27 19:34 static/image/common/back.gif
确实。。。
很少有见到好粉丝（这里指的是优质淀粉做的粉丝，不包含廉价淀粉木薯粉，红薯粉等。。。）， ...
谢谢，又学习了。
渴望美丽 发表于 2017-9-27 19:36
嘿嘿。。时间不长。。越耐煮的龙口粉丝说明质量越好（前提是正规企业生产的粉丝）
:cc86)那看来自己买的粉丝假货多了 风飘飘 发表于 2017-9-28 10:51 static/image/common/back.gif
那看来自己买的粉丝假货多了
额。。。。。吃的开心就好啦http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/12.png
渴望美丽 发表于 2017-9-28 10:52
额。。。。。吃的开心就好啦
我喜欢凉拌这 放点青菜喝点稀粥特别好 风飘飘 发表于 2017-9-28 10:55 static/image/common/back.gif
我喜欢凉拌这 放点青菜喝点稀粥特别好
也可以直接泡着吃呢http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/16.png
渴望美丽 发表于 2017-9-28 11:00
也可以直接泡着吃呢
有这样的成品 风飘飘 发表于 2017-9-28 14:12 static/image/common/back.gif
有这样的成品
恩，我就是卖这种粉丝的http://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.pnghttp://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.pnghttp://www.bbsls.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.png
页:
[1]
2