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[美食吃货] 好吃的鲜泡菜辣白菜制作过程图!

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发表于 2012-11-26 16:18:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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3.jpg
1白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 腌了半天后,挤掉水分
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

1.jpg

2、准备好:姜,蒜,苹果,梨 姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可

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3、辣椒面,盐,味精,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度

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4、加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 搅拌
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5、开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹

6.jpg

6、整棵都抹好了

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7、拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以 3—5天后成功

8.jpg

8、装盘了 呵呵 试着做做吧 很好吃

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阳光明媚,倩影碧波。

发表于 2012-11-26 16:21:02 | 显示全部楼层
韩国泡菜貌似就是这么做的~

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副县长

发表于 2012-11-26 16:22:50 | 显示全部楼层
喝粥 想吃这个

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博士生

发表于 2012-11-26 16:27:59 | 显示全部楼层
这不是传说中的韓国泡菜

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硕士生

发表于 2012-11-26 16:37:51 | 显示全部楼层
有股臊气味

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:44:06 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:44:59 | 显示全部楼层
天下皆黑我亦黑 发表于 2012-11-26 16:37
有股臊气味

看来你是不喜欢这味道

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:45:13 | 显示全部楼层
最爱 发表于 2012-11-26 16:27
这不是传说中的韓国泡菜

恩,不少女孩子喜欢吃!

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:45:36 | 显示全部楼层
星期七 发表于 2012-11-26 16:22
喝粥 想吃这个

尤其配上红薯玉米疹子特别好吃!

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博士生

发表于 2012-11-26 16:48:05 | 显示全部楼层
亦宁 发表于 2012-11-26 16:45
恩,不少女孩子喜欢吃!

还没有吃过,什么时让我尝尝啊

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:51:59 | 显示全部楼层
最爱 发表于 2012-11-26 16:48
还没有吃过,什么时让我尝尝啊

外面说韩国泡菜,多的是,要不你来西安我做给你吃!

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发表于 2012-11-26 16:52:36 | 显示全部楼层
亦宁 发表于 2012-11-26 16:44
没做过,可以尝试做下!

嘻嘻,还是喜欢吃的辣椒酱拌洋生姜~!

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 楼主| 发表于 2012-11-26 16:54:48 | 显示全部楼层
那一份思念 发表于 2012-11-26 16:52
嘻嘻,还是喜欢吃的辣椒酱拌洋生姜~!

这个我对象他老妈做得超级好吃!

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发表于 2012-11-26 16:55:12 | 显示全部楼层
亦宁 发表于 2012-11-26 16:54
这个我对象他老妈做得超级好吃!

听着都流口水了、

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博士生

发表于 2012-11-26 16:55:56 | 显示全部楼层
亦宁 发表于 2012-11-26 16:51
外面说韩国泡菜,多的是,要不你来西安我做给你吃!

有机会一定去,西安是一个风景如画的地方呢
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