自己做的第一个生日蛋糕！

wo251505639 · 发表于 2016-5-23 20:24:37

阿琳发表于 2016-5-23 19:47

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不是吧，叫声师傅，就教虚的呀？那怎么学？到专业学校学吗？

说好听点儿叫学徒……其实就是打杂的……学校教的配方太难吃，想要做好的话，师父教的技法是一方面，多看几遍多动手练就好。口感方面想改善就比较难了，多看食品原料基础学，自己心里有个完整的原料口感架构，方子不好就自己改善。我就是这么过来的……

wo251505639 · 发表于 2016-5-23 20:28:18

阿琳发表于 2016-5-23 19:47

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不是吧，叫声师傅，就教虚的呀？那怎么学？到专业学校学吗？

准备拿这个当主职工作的话，如果你是妹子，建议你不要去烘培，店里烘培师那劳动强度你受不了……如果手不怕烫的话，可以学个糖艺。如果以上都不行，就老实弄个专业裱花或者翻糖吧……

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阿琳 · 发表于 2016-5-23 20:33:06

wo251505639 发表于 2016-5-23 20:28

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准备拿这个当主职工作的话，如果你是妹子，建议你不要去烘培，店里烘培师那劳动强度你受不了……如果手不 ...

我以为简单，原来这么复杂啊

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[美食吃货] 自己做的第一个生日蛋糕！