香椿又大量上市了，吃还是不吃呢？

风轻柔

这几天发现市场上已经有很多卖香椿的了，今年春天BB又发出不少新的来，所以有些纠结要不要忌口呢，本人向来属于嘴巴比较馋的那种，管不住自己的嘴呢，所以今天还是吃了美味的炸香椿呢。但是不敢放开了吃呢，毕竟这东西属于发物的。各位也来说说你们忌口这东西嘛？

509683238

这东西是不是湖北的哪一种菜呢？

秦沁

这不是青菜么？能炸着吃？

妞妞是天使

吃吧，吃吧

妞妞是天使

我很喜欢吃

随便聊

这玩意我本来就不爱吃

异兽白鸽

香椿拌豆腐，想起来就流口水，那天也去买点儿香椿来吃。

绿眼女巫

这是什么东西，好吃么

风轻柔

秦沁 发表于 2012-4-16 12:35

                               
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这不是青菜么？能炸着吃？

裹上鸡蛋液炸很香的。

风轻柔

509683238 发表于 2012-4-16 12:32

                               
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这东西是不是湖北的哪一种菜呢？

不知道湖北有没有，我是山东的。是一种树木春天新发的嫩叶，老了就不能吃了。

天涯何处是我家

喜欢吃就吃吧，没事！

风轻柔

异兽白鸽 发表于 2012-4-16 12:45

                               
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香椿拌豆腐，想起来就流口水，那天也去买点儿香椿来吃。

嗯，味道真的很不错，以前小时候还吃不惯香椿的味道呢。

风轻柔

绿眼女巫 发表于 2012-4-16 12:49

                               
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这是什么东西，好吃么

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

蓝色多瑙河

秦沁 发表于 2012-4-16 12:35

                               
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这不是青菜么？能炸着吃？

妹妹再看看

风轻柔

营养价值
　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
药用价值
　　【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。 　　【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
食疗作用
　　1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 　　2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。 　　3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 　　清热解毒 健胃理气 润肤明目 杀虫 涩血止痢 止崩
适用人群
　　一般人群均可食用。 　　1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 　　2. 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。