喝咖啡-你需要知道的基本知识。（转载）

小饮 · 发表于 2010-8-10 19:57:30

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我不是咖啡爱好者。每一次，与别人约在咖啡店见面，点咖啡时总是看不懂菜单，不知道该要哪一种。

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最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。简单归纳如下：

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano

1份浓缩咖啡+2份水。

三、白咖啡/Flat White

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶。

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）。

五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油。

六、拿铁/Latte

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡。

七、布列夫/半拿铁/Breve

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡。

八、卡布奇诺/Cappuccino

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡。

九、摩卡/Mocha

1份浓缩咖+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油。

惜就一个字 · 发表于 2010-8-10 20:21:44

额学习了·以后用的着·

天涯何处是我家 · 发表于 2010-8-10 20:53:49

很少喝这个，论坛里喜欢喝咖啡的多吗？

7611 · 发表于 2010-8-10 21:07:54

我的老弟发的帖子是必顶的。

贝贝蒂娜 · 发表于 2010-8-10 21:09:59

偶就喜欢一杯淡淡的蓝山咖啡，有次足以

小饮 · 发表于 2010-8-10 21:53:19

谢大哥。。。。哈哈哈。。。。。

Wal4545 · 发表于 2010-8-10 21:56:10

学习了！很喜欢咖啡~

浅浅 · 发表于 2010-8-10 21:58:27

学习，很喜欢咖啡，就是不喜欢太甜腻的，歌好听，收了！

让我看到希望 · 发表于 2010-8-11 00:38:42

恩啊！真香，特喜欢和咖啡，还真是没懂的这么多

两相宜 · 发表于 2010-8-12 14:24:45

很少喝

年纪大了，对这么都不感兴趣了

就喜欢喝白开水

云中鹤 · 发表于 2010-8-12 15:07:28

哎，俺通常都是省下一杯咖啡的钱，去买一星期的包子吃。

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[养生保健] 喝咖啡-你需要知道的基本知识。（转载）