吃货的来看看吧，教你如何做狮子头！

红阳

肉圆子这一道菜，是我在老公家才开始吃的，婆婆喜欢做那个清淡的肉圆汤。但是呢。我总是感觉那种肉圆烧出来，里面的馅太死了，不酥软。然后我就在网上搜各种教程来学，终于我总结了一下好的方法，并且也很简单哦。1、看图需要准备的材料
2、剁肉哦，需里这个瘦肥都有的哦。
3、下面这是油条，这就是保持做出来的肉圆松软不油腻的必备材料哦。不信你试试，一种加，一种不加。
4、我没有剁太碎，因为是第一次做哈。其实我烧出来之后才发现，剁碎一点才好吃。
5、以下是各种调料哦，因为我老公不喜欢菜里面放姜丝和蒜籽，所以呢，我就改放这种料酒，其实味道也差不多。
6、放一点香葱，鸡蛋搅均哈
7、取一点淀粉加水备用
8、锅加油烧开
9、把肉捏成肉圆，淋上湿淀粉下锅油炸，切记，不要急着翻动，会松开的，需要等炸成金黄色才可以翻动哈
10、涝出肉圆，炸肉圆的油可以拌面吃哦，超级好吃的呢
11、锅留少许油下炸好的肉圆
12、加老抽，至于老抽的量是根据你自己来定了，主要是你要尝一下肉圆的咸淡，所以不能加太多哈。
13、加少许水烧开收汁
14、出锅装盘前再撒上香菜，就这样，可以拿过去啃了哈，亲们，可以自己在家试试哦，超级好吃的经烧肉圆哦！

cxy蔡

是楼主做的吗？加油条还是第一次看到，我也来试试，但是炸好不就可以吃了吗？为什么后面还要再煮一下？

红阳

cxy蔡 发表于 2013-11-26 10:45

                               
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是楼主做的吗？加油条还是第一次看到，我也来试试，但是炸好不就可以吃了吗？为什么后面还要再煮一下？

可以吃滴,这样也可以更好吃滴

亦宁

帮你把文字搬运过来了，下次偶也试试，蛮喜欢这些的，嘿嘿！

叶落催人殇

我们家喜欢放馒头，把馒头捏碎放进肉末里

可岩

吃货路过，做就免了

天涯何处是我家

狮子头，这是我喜欢吃的！